。一边是，餐饮消费红火，全国餐饮收入增速高于社零总额增速，大批创业者趁势入局，加剧内卷；另一边，行业增速放缓、闭店量走高——前11个月全国餐饮收入增速同比降70.6%，前8个月相关企业吊注销量超2023年全年九成。 （数据来源：国家统计局、企查查）

　　据赢商云智库不完全统计，2024年餐饮领域超90家连锁品牌进行大规模闭店动作 ，几乎囊括了所有细分品类。

　　深陷“价格战”，休闲餐饮不好过。零售巨头“折戟”新茶饮，曾被新乳业 （前身为新希望旗下乳业事业部） 押宝的【一只酸奶牛】、“乳制品巨头”完达山旗下的【乳此新鲜】、娃哈哈新开设的【娃哈哈奶茶】低调“退场”；

　　处于中腰部价位意昂体育官网、主要承担“小白”过渡属性的果咖“命短”。获书亦烧仙草千万级投资的【DOC当刻咖啡】、曾一年跑出550+店的【本来不该有】、获奈雪的茶百万元天使轮融资的【怪物困了】、【FELICITY ORIGIN果咖】、【卡瓦尼·咖啡鲜果茶】频繁关店；

　　高品质滤镜失效、运营能力不过关，广州本土烘焙【勿理堂】、天津老牌烘焙【慢城】等部分烘焙品牌因管理问题无以为继。

　　港台餐饮品牌节节败退，茶餐厅式微。“包子界的米其林”【鼎泰丰】、被周杰伦带火的奶茶【麦吉machimachi】、以“治愈系的小确幸”火遍北上广的奶茶【厝内小眷村】、市值曾达百亿的【85°C】、“台式甜品专家”【鲜芋仙】、“鸡排比脸还大”的【正豪大大鸡排】，以及曾是“中国第二大咖啡连锁”的【太平洋咖啡】、“香港茶餐厅传奇”【翠华餐厅】、香港老字号【太兴餐厅】【圣安娜饼屋】、茶冰厅鼻祖【东发道】等均大幅收缩内地门店规模。

　　这批走下神坛的港台餐饮，大部分在2011年之前进入内地市场，彼时台湾偶像剧、TVB港剧风靡。占着流行文化红利、带来新颖模式的港台餐饮品牌成为时尚代名词，几乎开一家火一家。但随着光环褪去，风格固化的品牌被淘汰已是必然。

　　溢价叙事失效，贵价餐厅连片倒。号称上海最具性价比米其林二星餐厅【喜粤8号】老板跑路、曾在外滩获大批资深老饕认可的【鮨心和】降价后闭店、人均400元的日式烧烤【赤坂亭】门店全关，上海元老级海鲜餐厅【宝燕壹号】、开业1年摘下米其林一星川菜【玉芝兰】、黑珍珠二钻北欧餐厅【Refer】、号称亚洲首家Super Lounge的【KOR Shanghai】、“北京餐饮界首屈一指的西餐厅”【Opera BOMBANA】等纷纷宣布停业。

　　这些品牌涉及日料、西式正餐、餐吧、粤菜、川菜、自助餐等多个品类，当前高端餐饮亟需调整经营模式自救，如大店换小店节约成本、开相对低价的副牌拓展增长曲线、推团购套餐引流。

　　抛掉假高端、伪豪华，让目标客群以更合理的价格体验高品质服务，才是生存王道。

　　国家统计局数据显示，2024年1-11月全国商品零售额增速同比下跌45.8%，全渠道竞争加剧。

　　据赢商云智库不完全统计，2024年超50家零售连锁品牌发生闭店动作，其中中高档及以上档次品牌占比57.8%、国外品牌占比近八成，呈现了国产品牌崛起、“平替当道”的消费大势。

　　传统商超陷入“阵痛期”，闭店现象频出。2024年，超10家连锁商超大规模关店。既有【卜蜂莲花】、【步步高超市】、【永辉超市】、【家乐福】、【大润发】、【美思佰乐】（隶属于永旺，日本知名商超） 、【泉屋超市】（隶属于日本H2O的精品超市） 等全国乃至全球性品牌，也有“上海精品超市样本”【Cityshop】、济南知名商超【归仁超市】【蓝海爱农生鲜超市】、湖北仙桃本土商超【富迪超市】、山东聊城家喻户晓的【亿沣超市】等区域性品牌。

　　线上生鲜电商如火如荼，线下折扣店、会员店跑马圈地， 传统商场持续承压 。不过，“穷则变，变则通”，204年传统商超同样涌现了一股“调改潮”，不少品牌效果显著，如永辉超市“胖式”调改、大润发新业态“大润发Super”提速、沃尔玛推出新一代门店、盒马鲜生“瘦身”聚焦生鲜和折扣店等。

　　老牌国际美妆再次退潮，背靠LVMH集团的【贝玲妃】、法国知名时装延伸品牌【PAUL & JOE BEAUTE】、爱茉莉太平洋旗下【兰芝】、韩国LG生活健康旗下【诗佳秀Thesagaof秀】、知名日妆巨头【高丝】、欧莱雅旗下【Atelier Cologne欧珑】、资生堂集团旗下【IPSA茵芙莎】等在中国接连撤柜；

　　价格战叠加市场转型，汽车加速洗牌，世界知名豪车品牌【保时捷】前三季度交付量下滑50%，关闭鄂尔多斯、义乌、唐山、郑州、广州等地多家门店，【极越汽车】突然陷入“原地解散”风波；

　　黄金珠宝、家居行业低迷，【六福珠宝】扛不过飙升金价，闭店数百家；“一生只送一人”的【DR】钻戒销售遇冷，大幅关闭门店；【好莱客】、【欧派家居】忙于优化门店，“家居界ZARA”【优梵艺术】、3年获5轮融资的【Cabana】资金链断裂。

　　高奢服装品牌显露疲态，国际时尚集团修正渠道。号称“意大利时尚黑马”的【MARNI】支线Marni Market将退出中国市场、有“巴黎女人代言人”之称的【Claudie Pierlot】在中国内地门店仅剩数家，美国奢华服装【ST.JOHN】中国门店全关。

　　年内高奢服装品牌关店主力，集中在意大利奢侈品集团OTB、法国轻奢集团SMCP。其主要基于评估市场潜力、自身抗风险能力后控制成本，多数门店属于租约到期后不再续约的情形。

　　近两年，预付式消费“暴雷”频率大幅上升，渐成“吞金陷阱”。而文体娱、儿童亲子意昂体育官网、生活服务作为应用这类营销模式最广泛的业态，“跑路”戏码不断。

　　本次统计中，“闭店跑路”的品牌占比超八成，涉及品类由2023年的健身、早教为主变成健身、早教意昂体育官网、培训、宠物店“多点开花”。

　　非学科类培训陷入困境，北京知名羽毛球培训机构【花香盛世】、上海知名篮球培训机构【悦动青少年篮球】、“国学巨头”【秦汉胡同】、江浙沪“顶流”舞室【5KM】、“山东省创业典型”【乐旋乒乓】、中国音乐教育领域重量级品牌【罗兰数字音乐教育】、深圳热门早教机构【IBOBI】、美国创造性儿童艺术教育开创者【艾涂图】等品牌门店一夜之间全线。

　　传统健身会所、瑜伽馆“船大难掉头”，经营十多年的【卡莫瑜伽】、【尚艺瑜伽】资金链断裂永久闭店；拿到LVMH基金投资的国内健身行业龙头【威尔仕健身】，门店由巅峰的180家减至不足70家。

　　相比学科类培训等，健身会所、瑜伽馆与非学科类培训的消费盈利能力、场效比更低；而预付费商业模式下，课程完成才属于营收，品牌时刻处于负债运营中，风险系数高。此外，作为商场曾经的主力店，上述品牌各门店长期租约集体到期，也是其2024年闭店汹涌的原因之一。

　　宠物店迎来洗牌。获多位同行效仿的【极极噜宠物王国】门店全关，融资达4亿的【宠物家】深圳、北京多家门店停业，背靠“宠物行业头部”新瑞鹏宠物医疗集团的【极宠家】关闭多家门店，包括被誉为“亚洲最大宠物店”的南京江宁店，武汉本土“顶流”宠物品牌【X·宠物发电站】疑似跑路。

　　近几年，宠物消费持续进阶、颇受资本青睐，吸引了大批新手进场，尚处于发展中的新兴行业竞争陡然加剧，部分市场嗅觉较低的品牌被快速淘汰。

　　虽然宠物赛道掘金机会肉眼可见增多，但铲屎官们的需求同样更加多元，宠物店需及时调整产品服务、控制成本，升级品牌竞争力。

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